Page 46 - 大爱-宁波慈善（2017年11月刊）

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近年来，郑永光把“做健康、放心的高品质食品” 从每单早餐中捐出0.1元，用小爱聚大爱，成立“宁波麦
作为企业的“座右铭”，“郑记粥铺”也不断发展壮 谷慈善公益基金”专项结对贵州贫困儿童，为山区的孩
大，如今已拥有门店12家。“我们一年卖出的砂锅牛肉 子们送去爱心早餐。
粉丝有近3万份，包子有90多万个。”郑永光自豪地介 “我从一些新闻媒体上看到胡朝霞爱心团队赴贵州
绍道，“做有社会责任感的企业，首先要做好自己的产 助学的事情，得知很多贫困小学生还吃不上早餐，心里
品，特别是食品餐饮行业，更应如此。” 触动很大。”郑永光说，“作为一家以早餐为‘拳头’
“从‘郑记粥铺’到‘麦谷轻餐’，变的是一个名 产品的餐饮企业，虽然不能将早餐送去贵州，但可以通
字，优化的是经营模式和用餐环境，唯有坚持高品质制 过其他方式，让孩子们吃上早餐。”
作工艺，保持初心。”郑永光告诉记者，他计划在3年内 郑永光给自己定了一个“小目标”：从每单早餐中
开50家“麦谷轻餐”，覆盖宁波大市。 捐出0.1元，大约有2万元左右，可以资助一所小学的爱
心早餐。随着门店的增加，在接下来的六年时间里，将
“尽自己所能不断做公益” 资助6所贵州贫困地区小学生的爱心早餐。
在门店不断增加的同时，麦谷轻餐在公益路上也一 在自身践行公益的同时，“麦谷轻餐”还将爱心传
直不断前行。 导到每一位顾客身上。据介绍，“麦谷轻餐”在成立六
“这六年我们一直在做两件事。”郑永光说，一是 周年之际，还特别推出了“我为你买单，温暖你的心”
做健康、放心的高品质食品，二是尽自己所能不断做公 主题活动。
益。 “我们希望通过这样的活动，将爱传递，更希望社
“郑记粥铺”新大路店开业不久，郑永光发现经常 会爱心人士一同来传递爱。”郑永光说。
有环卫工人在店门口的树下捧着冰冷的饭盒在吃饭。
六年创业路六年公益情 “特别是寒冬腊月，环卫工从家里带来的饭菜早已冰
凉，难以下咽。”郑永光说，于是，他让店里的员工给
环卫工人们冲点热汤，或是加热一下饭菜。
——记宁波麦谷餐饮有限公司总经理郑永光 后来，郑永光干脆在店门口支起一个小餐车，不仅
配备微波炉免费为环卫工人加热饭菜，还提供馒头、粥

陈张坤 吴秀琴 等，免费供应。“在郑记粥铺新大路店和金汇店，这项
工作我们坚持了三年。”郑永光说，这些吃到免费餐的
环卫工后来还托人专门给他们写来一封感谢信。
8月25日，在宁波麦谷餐饮管理有限公司六周年庆 郑永光早年毕业于浙江商业技师学院，先后在镇海 不仅如此，每年8月，麦谷轻餐还连续5年开展“送
之际，公司总经理郑永光将42万元的现金支票交到了北 高级职业中学、镇海机关事务管理局任教、任职。后来 清凉”活动，关爱高温作业人群；连续3年在腊八这一
仑区慈善总会副会长薛蓉娟的手上，建立宁波麦谷慈善 辞职下海，经营餐饮，并于2006年开办了网岙农家乐， 天，向商圈周围的群众送出千份腊八粥；成立“青少年
公益基金，用于资助贵州贫困小学爱心早餐。不搞庆典 随后又经营了名流盛宴。 重大疾病救助基金”关爱病重青少年……六年创业路，
做公益。郑永光在基金成立仪式上掷地有声地说：“麦 2011年，郑永光的儿子上小学，但对一直从事餐 六年公益情。
谷要做有社会责任感的企业”。在郑永光的人生里，公 饮的他来说，孩子的早餐却成为了这位“大厨”的一块
益与创业一直相伴相随。麦谷餐饮的六年创业路，也是 “心病”：让孩子在外面吃，总觉得不太放心；在家里 “坚持不懈走公益之路”
郑永光的六年公益路。 吃，自己又没有时间做。 如今，六年时间过去，郑永光和他的麦谷轻餐，创
其实，郑永光在思考自己囧境的同时，也萌生了开 业初衷未改，公益情结更浓。
“做健康、放心的高品质食品” 一家“早餐店”的想法。“我相信很多中国人都和我一 “2017年，对我们来说是一个新的起点。”郑永
说起“麦谷轻餐”，大家可能还有点陌生，但提起 样，想找到一家在身边的放心早餐店，经济上实惠，环 光说，“我们依旧要做两件事，一是坚持不断走公益之
“郑记粥铺”，相信很多北仑人都知道。其实，“麦谷 境上舒适。”郑永光说，于是，第一家“郑记粥铺”在 路，二是用品质、服务来回馈麦谷粉丝。”
轻餐”的前身就是“郑记粥铺”。 新大路上开业了，主打早餐。 据了解，从2017年8月18日开始，“麦谷轻餐”将

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